Restaurace › Houbová polévka
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| čerstvé houby | 250 g |
| brambory | 3 ks |
| malá cibule | 1 ks |
| drcený kmín | 1 lžička |
| majoránka | 1 lžička |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
40 min.
Mamut :-)
Postup
Houby očistíme, nakrájíme na plátky a podusíme na lžíci sádla asi 10 minut. Zalijeme vývarem nebo vroucí vodou, přidáme na kostičky nakrájené brambory, osolíme, okořeníme kmínem a majoránkou a vaříme doměkka. Cibuli nakrájíme najemno a na másle na ní připravíme tmavší růžovou jíšku. Vlijeme do polévky a povaříme ještě alespoň 2 minuty.
